الطعام في بكين

تتميز الصين بتعدد الاكلات حيث يمكن أن يبقى الشخص في الصين عاما كاملا ويأكل في كل يوم طبقا

لا يشبه سابقه

وحسب ((دليل الأطعمة الغربية ببكين)) الذي نشر في يناير 2007، يقدم قطاع الأطعمة الغربية ببكين أطعمة

ما لا يقل عن 26 بلدا، تشمل الأطعمة الأوروبية والأمريكية واليابانية والكورية بالإضافة الي أطعمة جنوب شرقي آسيا وجنوب آسيا وغربي آسيا وشمال أفريقيا وجنوب الصحراء بالاضافة الى الاطعمة الغربية .

إن هذه الأطعمة تغطي أساسيا الأطعمة التقليدية لمعظم الدول والشعوب بالعالم وتوجهات تطور أطعمتهم.

مقارنة مع شانغهاي وقوانغتشو، لم يبدأ قطاع الطعام الغربي مبكرا ببكين، ولم يكن حجمه كبيرا، لكنه تطور بسرعة، وأنواعه مكتملة. فقد تجاوز عدد مطاعم الطعام الغربي 5000 ببكين (لا تشمل مرافق الطعام الغربي بالفنادق ذات النجوم)، ويزداد هذا العدد

يوجد ايضا العديد من المطاعم العربية مثل مطعم الف ليلة و ليلة الذي في شارع قريب من حي السفارات في مدينة بكين يقدم جميع الاكلات العربية

بطة بكين
الحساء الساخن وصور
الشواي
وعا الخروف الساخنه

طبخة الطماطم والبيض
'الدجاج الشحاذ

غلي لحم الخنزير (الباي)
فرايد اللحم الصغيرة
فرايد الخنزير ملفوفه في الكبد الصينية الصغيرة ايريس
السلطة
آذان الخنازير الباردة في صلصه
مخلل تبل اللحوم

(شو اللعبة المشتركة ولحم الخنزير)
فرايد مثلث
زلابيه بكين
فطيرة باللحم
السمك سوى
فرايد الاسماك الناعمة
طهى السمك والتوابل مع خمسة
طهى السمك مع الخل والفلفل
الروبيان مع رقائق البيض
حساء السمك مع مصاصي
اسلوب غلي السمك
خيار البحر البيض مع السمن
طهى السمك مع شرائح خمسة انواع من الخضار
أذن البحر مع الاسماك والبازلاء ولصق
لف اللحم في الدقيق والفول مونج رقيقة الفطيره
البيض والروبيان (القريدس) ملفوفه في طحين الذرة فطيرة
فرايد التوفو مع البيض التغليف
قمحي كعكه المغلي في حساء اللحم
فرايد قمحي فطيرة اللحم مع حشوات وخيار البحر
فرايد زبدة الكعكه
كعكه مع حشوات فرايد
فرايد زبدة فول الصويا الجافه مع اللحوم ملء
جفت وحليب الصويا الكريم في محكم لفة مع حشوات اللحم البقري
لوتس لحم الخنزير
حساء لحم الخنزير في
مطبوخ ولحم الخنزير
الماعز / الخراف

فرايد السمسم كعكه البيض
دهن الخنزير مع الدقيق التغليف المزجج في العسل
المزجج فرايد كعكه البيض
كعكه البيض على البخار
لوتس على شكل كعكه مع لحم الدجاج
فرايد رقيقة فطيرة اللحم مع الحشوه
المعكرونة (يمكن ان يكون اما نباتي او خدم مع اللحوم)

المعكرونة مع المرق

كعكه الزعرور
فرايد الزعرور
الفواكه مجمد
الهلام
اللوز والشراب
'الزبادي'
ساندويتش فطيرة
فطيرهرقيق ودقيق الدخن
فرايد العميق الكعكه العجينه
خبز كعكه بذور السمسم

كعكه الارز الغروي

كعكه الدخن
كعكه الارز الغروي لفة
المزجج على البخار
الارز والفاصوليا البيضاء الكليه مع كعكه المستحلب
قرص كعكه العسل
كعكه القمح
كعكه الارز والمستحلب
وفول الصويا والدقيق
عجينة حبة كعكه
كعكه فرايد
كستناءيه كعكه مع عجينة
حساء كستناءيه
و العديد ا لعديد من الاكلات الذيذة