خانجزو
موسم الحصاد
اماكن زراعته: لحماية شاهي لونغجين من التزيف, قامت الحكومة بوضع قوانين صارمة حول تحديد المناطق التي يمكن فيها زراعة هذا الشاهي,و هي قمة جبل الاسد,قرية لونغ جينغ,تل ويون,خوباو وقرية مايجيا وو,و هذه الخمسة المناطق حول مناظر البحيرة الغربية هي الوحيدة التي يمكن فيها زراعة شاهي لونغ جينغ.
الحصاد :يتم حصاد الشاهي بالايدي. و الشاهي الذي يتم حصده فيبداية الموسم يسمى الشاي الجديد و يعتبر ذو جودة عالية و اجود انواع الشاهي يتم حصاده قبل عيد تشينغ مينغ. هناك ثلاث متطلبات عند حصاد شاهي لونغ جينغ: الحصاد مبكرا,المناقصة,العمل الدؤوب.
عند موسم الحصاد تستيقض النساء مبكرا و فوق رؤساهن قبعات من الخيزران و في ايديهن سلات من مصنعوعة من الخيزران و عندما يصلنا الى الحقول يبدأن العمل الدؤوب متبعن جميع الخطوات المطلوبة لحصاد هذا الشاهي .و يقوم الحصادون ببذل اقصى جهد للحصول على اعلى اجود . و الماهر عادة يحصد 2 كجم خلال 10 ساعات.